طرز تهیه 8 مدل نودل خوشمزه | ساده، سریع و متنوع

نودل یکی از غذاهای فوری و محبوب است که در مدت زمان کوتاهی آماده می شود. با این حال، لازم نیست نودل را همیشه به همان شکل ساده و همراه ادویه داخل بسته مصرف کنید. با اضافه کردن موادی مانند مرغ، سبزیجات، قارچ، پنیر، گوشت یا تخم مرغ می توانید انواع غذاهای متنوع و خوشمزه با نودل درست کنید.

در این مطلب 8 مدل غذای خوشمزه با نودل را معرفی می کنیم که برای زمانی که به دنبال یک غذای سریع و متفاوت هستید، گزینه های مناسبی هستند.

1. کیک نودل با مرغ

کیک نودل یکی از روش های متفاوت برای استفاده از نودل است که با مرغ، سبزیجات و پنیر تهیه می شود و داخل فر می پزد.

مواد لازم

طرز تهیه

فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. ظرف مناسب فر را کمی چرب کنید.

نودل، مرغ، کرفس، فلفل دلمه ای و پیاز را داخل ظرف بریزید. در ظرف دیگری آب مرغ، سوپ قارچ، نمک و فلفل را مخلوط کنید و روی مواد بریزید.

پنیر را روی مواد پخش کنید و روی ظرف را با فویل بپوشانید. ظرف را حدود 35 دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس فویل را بردارید و حدود 10 دقیقه دیگر بپزید تا روی غذا طلایی شود.

2. نودل ساده با سس خردل و لیمو

اگر به دنبال یک غذای خیلی سریع هستید، نودل ساده با لیمو و سس خردل می تواند انتخاب خوبی باشد.

مواد لازم

طرز تهیه

نودل را در آب جوش طبق دستور روی بسته بپزید و سپس آبکش کنید.

نودل را داخل یک کاسه بریزید و روغن زیتون را اضافه کنید. آبلیموی تازه، سس خردل و ادویه نودل را با هم ترکیب کرده و روی نودل بریزید.

مواد را خوب مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید. برای کامل تر شدن غذا می توانید گوشت چرخ کرده پخته، مرغ یا تن ماهی نیز به آن اضافه کنید.

3. نودل سبزیجات

نودل سبزیجات گزینه ای مناسب برای کسانی است که یک غذای سریع با سبزیجات متنوع می خواهند.

مواد لازم

طرز تهیه

نودل را طبق دستور بسته آماده کنید و کنار بگذارید. در صورت تمایل می توانید آن را برای مدت کوتاهی در تابه با مقدار کمی روغن تفت دهید.

پیاز را خرد کرده و با روغن تفت دهید تا نرم شود. سیر و فلفل سبز را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

سیب زمینی نگینی و هویج را اضافه کنید و اجازه دهید کمی نرم شوند. سپس پودر فلفل و ادویه گرم ماسالا را اضافه کنید.

گوجه فرنگی خرد شده را داخل تابه بریزید و حرارت را کمی بالا ببرید تا آب اضافی آن کشیده شود.

در نهایت نودل را به سبزیجات اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. گشنیز و پنیر موزارلا را روی غذا بریزید و سرو کنید.

4. نودل با مرغ و قارچ

ترکیب مرغ و قارچ یکی از محبوب ترین روش ها برای درست کردن یک غذای کامل با نودل است.

مواد لازم

طرز تهیه

مرغ را به صورت نواری خرد کنید. پیاز را خلالی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. مرغ را اضافه کنید و تا زمانی که کاملا تغییر رنگ دهد، تفت دهید.

قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید آب قارچ کشیده شود. در صورت تمایل سیب زمینی خلالی را جداگانه سرخ کنید.

نودل را طبق دستور بسته بپزید و آبکش کنید. سپس آن را به تابه مرغ و قارچ اضافه کنید و همراه با ادویه نودل چند دقیقه تفت دهید.

در زمان سرو می توانید کمی خامه یا سس کچاپ روی غذا بریزید و سیب زمینی سرخ کرده را در کنار آن قرار دهید.

5. رامن کره ای با تخم مرغ

رامن کره ای یک مدل نودل گرم و تند است که با تخم مرغ و پیازچه تهیه می شود.

مواد لازم

طرز تهیه

آب را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید به جوش بیاید. ادویه نودل، رب فلفل یا رب گوجه و روغن کنجد را اضافه کنید.

بعد از حدود یک دقیقه، نودل را داخل قابلمه بریزید. تخم مرغ را جداگانه بشکنید و به آرامی داخل قابلمه اضافه کنید تا در حین پخت شکل خود را حفظ کند.

حدود 3 دقیقه بعد، پیازچه خرد شده و فلفل قرمز را اضافه کنید و اجازه دهید نودل چند دقیقه دیگر بپزد.

6. نودل مرغ به روش رستورانی

اگر طعم نودل های رستورانی را دوست دارید، این مدل با مرغ، گوجه فرنگی، سیر و فلفل می تواند گزینه مناسبی باشد.

مواد لازم

طرز تهیه

فیله مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و با کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

پیاز و فلفل تند خرد شده را اضافه کنید. گوجه فرنگی پوست گرفته و رنده شده را همراه با سیر به تابه اضافه کنید.

درب تابه را بگذارید تا مرغ و سس کاملا بپزند.

در همین زمان نودل را در آب جوش آماده و آبکش کنید. سپس آن را به مواد داخل تابه اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا طعم مواد به خورد نودل برود.

در پایان غذا را با ریحان تازه تزئین و سرو کنید.

7. نودل با قارچ و سوسیس

نودل با قارچ و سوسیس یکی از غذاهای سریع و سیرکننده است که می توانید در مدت کوتاهی آماده کنید.

مواد لازم

طرز تهیه

پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. سوسیس خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.

قارچ و فلفل دلمه ای را خرد کرده و داخل تابه بریزید. مواد را تا زمانی که آب قارچ تبخیر شود تفت دهید.

رب گوجه فرنگی و در صورت تمایل سس فلفلی را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

نودل را در آب جوش بپزید و آبکش کنید. سپس آن را به مواد تابه اضافه کنید و حدود 5 دقیقه هم بزنید تا مزه ها با یکدیگر ترکیب شوند.

8. نودل با گوشت و پنیر پیتزا

این مدل نودل شبیه یک غذای پنیری و فرپز است و برای کسانی که غذاهای کشدار و پرپنیر دوست دارند، جذاب خواهد بود.

مواد لازم

طرز تهیه

نودل را حدود 5 دقیقه در آب جوش بپزید و آبکش کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.

زردچوبه را اضافه کنید و سپس گوشت چرخ کرده را داخل تابه بریزید. نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت کاملا بپزد و آب آن کشیده شود.

رب گوجه را با مقداری آب جوش مخلوط کنید. ادویه نودل، خامه، آویشن، پودر سیر و پاپریکا را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سس یکدست شود.

کف یک ظرف مناسب فر را کمی چرب کنید. یک لایه نودل داخل ظرف بریزید و روی آن مقداری مایه گوشتی، سس و پنیر پیتزا قرار دهید.

لایه ها را تکرار کنید و در پایان روی غذا را با پنیر بپوشانید. ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتی گراد قرار دهید و حدود 20 دقیقه بپزید تا پنیر کاملا ذوب و طلایی شود.

نکات مهم برای خوشمزه تر شدن نودل

• نودل را بیش از حد نپزید؛ چون بعد از ترکیب با مواد ممکن است له شود.
• برای داشتن غذای کامل تر می توانید از مرغ، گوشت، تخم مرغ، تن ماهی یا سبزیجات استفاده کنید.
• سیب زمینی آب پز یا سرخ شده یکی از افزودنی های مناسب برای انواع نودل است.
• برای طعم بهتر، قارچ را با حرارت نسبتا زیاد تفت دهید تا آب نیندازد.
• اگر غذای تند دوست دارید، از فلفل قرمز، فلفل سبز یا سس تند استفاده کنید.
• مقدار ادویه بسته نودل را متناسب با ذائقه خود تنظیم کنید.
• برای تهیه نودل با تن ماهی، می توانید تن ماهی را جایگزین مرغ یا سوسیس کنید یا آن را در کنار نودل سرو کنید.

جمع بندی

نودل فقط یک غذای فوری ساده نیست و با کمی خلاقیت می توانید مدل های متنوعی از آن تهیه کنید. از نودل سبزیجات و رامن با تخم مرغ گرفته تا نودل مرغ، قارچ، گوشت و پنیر، گزینه های زیادی برای تغییر طعم این غذای سریع وجود دارد. همچنین می توانید با توجه به ذائقه خود مواد اولیه و میزان ادویه را تغییر دهید و یک غذای متفاوت و خوشمزه آماده کنید.