طرز تهیه اسنک خانگی | اسنک مرغ، گوشت + پیتزایی خوشمزه

اسنک یکی از غذاهای سریع و محبوبی است که می توانید آن را با مواد اولیه مختلف و متناسب با ذائقه خود آماده کنید. ترکیب نان تست، پنیر پیتزا، گوشت، مرغ، قارچ و سبزیجات باعث می شود اسنک خانگی هم خوشمزه باشد و هم برای یک وعده سبک، میان وعده یا شام سریع انتخاب مناسبی محسوب شود.

اگر دستگاه ساندویچ ساز یا گریل در اختیار داشته باشید، آماده کردن اسنک در خانه بسیار ساده است. در این مطلب چند روش کاربردی برای طرز تهیه اسنک گوشت، اسنک مرغ و اسنک پیتزایی را آموزش می دهیم.

طرز تهیه اسنک گوشت

اسنک گوشت یکی از انواع محبوب اسنک خانگی است که با گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا تهیه می شود. این مدل اسنک طعم دلچسبی دارد و می توانید آن را برای شام یا یک میان وعده سیر کننده آماده کنید.

مواد لازم برای اسنک گوشت

مواد زیر برای تهیه اسنک گوشت برای 2 نفر مناسب است:

مراحل تهیه اسنک گوشت

مرحله اول: آماده کردن پیاز

پیاز را نگینی خرد کنید و همراه با مقدار کمی روغن داخل تابه بریزید. پیاز را روی حرارت متوسط تفت دهید تا سبک و شفاف شود. سپس زردچوبه و کمی فلفل سیاه اضافه کنید.

مرحله دوم: اضافه کردن گوشت

گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و مواد را تفت دهید تا گوشت کاملا تغییر رنگ دهد. در این مرحله کمی نمک نیز اضافه کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن قارچ و فلفل دلمه ای

قارچ ها را ورقه ای یا نگینی خرد کنید و داخل تابه بریزید. حرارت را کمی بیشتر کنید تا آب قارچ ها سریع تر تبخیر شود.

فلفل دلمه ای را نیز نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کنید. در ادامه رب گوجه فرنگی را همراه با ادویه های دلخواه اضافه کنید و حدود یک تا دو دقیقه تفت دهید.

مواد میانی اسنک باید در پایان کاملا کم آب باشد تا نان تست خمیر نشود.

مرحله چهارم: آماده کردن اسنک

یک عدد نان تست بردارید و مقداری از مواد گوشتی را روی آن پخش کنید. سپس پنیر پیتزا را روی مواد بریزید و یک نان تست دیگر روی آن قرار دهید.

اسنک ها را داخل ساندویچ ساز قرار دهید و در دستگاه را ببندید. حدود 5 تا 7 دقیقه زمان کافی است تا نان ها طلایی و پنیر کاملا آب شود.

اسنک گوشت را پس از آماده شدن به صورت مثلثی برش بزنید و با سس مورد علاقه خود سرو کنید.

طرز تهیه اسنک مرغ

اسنک مرغ گزینه ای خوشمزه و سبک تر برای افرادی است که گوشت مرغ را بیشتر از گوشت قرمز دوست دارند. ترکیب مرغ ریش ریش، قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا طعم بسیار خوبی به این اسنک می دهد.

مواد لازم برای اسنک مرغ

مراحل تهیه اسنک مرغ

مرحله اول: پختن مرغ

سینه مرغ را همراه با یک عدد پیاز، کمی زردچوبه، نمک و آب داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید مرغ کاملا بپزد.

پس از پخت، مرغ را از قابلمه خارج کنید و بعد از خنک شدن به صورت ریش ریش خرد کنید.

مرحله دوم: آماده کردن مواد میانی

قارچ ها را ورقه ای خرد کنید و داخل تابه بریزید. اجازه دهید آب قارچ کاملا کشیده شود.

سپس فلفل دلمه ای نگینی را اضافه کنید و کمی تفت دهید. مرغ ریش ریش شده را نیز داخل تابه بریزید.

رب گوجه فرنگی را با مقدار کمی آب جوش مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد حدود 10 دقیقه بپزند تا آب اضافی کاملا تبخیر شود.

مرحله سوم: آماده کردن اسنک مرغ

مقداری از مواد مرغ را روی نان تست قرار دهید. کمی آویشن روی مواد بپاشید و سپس پنیر پیتزا اضافه کنید.

نان تست دوم را روی مواد بگذارید و اسنک را داخل ساندویچ ساز یا دستگاه گریل قرار دهید.

چند دقیقه صبر کنید تا نان تست برشته و طلایی شود و پنیر داخل آن کاملا آب شود.

طرز تهیه اسنک پیتزایی

اگر عاشق طعم پیتزا هستید اما به دنبال یک غذای سریع و ساده می گردید، اسنک پیتزایی انتخاب مناسبی است. این مدل اسنک با موادی مانند کالباس، قارچ، فلفل دلمه ای، پنیر پیتزا و سس گوجه فرنگی تهیه می شود.

مواد لازم برای اسنک پیتزایی

مواد زیر برای تهیه یک عدد اسنک پیتزایی است:

مراحل تهیه اسنک پیتزایی

ابتدا روی یک طرف نان تست مقداری سس گوجه فرنگی یا سس کچاپ بمالید.

کالباس را به صورت ورقه ای یا خرد شده روی نان قرار دهید. قارچ ها را ورقه ای خرد کنید و در صورت تمایل کمی تفت دهید تا آب آنها گرفته شود.

قارچ را روی کالباس بریزید و سپس مقداری فلفل دلمه ای خرد شده اضافه کنید.

در مرحله آخر پنیر پیتزا را روی مواد بریزید و کمی پودر آویشن اضافه کنید. نان تست دوم را روی مواد قرار دهید و اسنک را داخل ساندویچ ساز بگذارید.

پس از چند دقیقه، زمانی که نان ها طلایی و ترد و پنیر کاملا آب شد، اسنک را از دستگاه خارج کنید.

آن را به صورت مثلثی برش بزنید و همراه با سس کچاپ، سس سیر یا سس مورد علاقه خود سرو کنید.

نکات مهم برای تهیه اسنک خانگی

برای اینکه اسنک شما ترد، خوشمزه و منسجم شود، چند نکته ساده را رعایت کنید:

• مواد میانی اسنک نباید آب زیادی داشته باشند؛ رطوبت زیاد باعث خمیر شدن نان تست می شود.
• برای داشتن اسنک کشدار، از پنیر پیتزای باکیفیت استفاده کنید.
• قبل از قرار دادن اسنک در دستگاه، ساندویچ ساز را کاملا گرم کنید.
• مواد را بیش از اندازه روی نان تست نریزید تا هنگام بستن دستگاه بیرون نریزند.
• قارچ را قبل از استفاده کمی تفت دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
• اضافه کردن آویشن، پودر سیر یا فلفل سیاه می تواند عطر اسنک را بیشتر کند.
• برای سالم تر شدن اسنک می توانید از مرغ پخته، گوشت کم چرب و سبزیجات بیشتر استفاده کنید.
• اگر دستگاه ساندویچ ساز ندارید، می توانید اسنک را در تابه گریل یا تابه معمولی با حرارت ملایم آماده کنید.

اسنک را با چه سسی سرو کنیم؟

اسنک را می توانید همراه با انواع سس سرو کنید. سس کچاپ، سس سیر، سس فرانسوی، سس خردل و سس مخصوص ساندویچ از گزینه های محبوب برای سرو اسنک هستند.

برای کودکان نیز می توانید مقدار ادویه را کمتر کنید و در کنار اسنک از سس گوجه فرنگی ملایم استفاده کنید.

نتیجه گیری

اسنک خانگی یکی از ساده ترین غذاهایی است که می توانید با مواد مختلف آماده کنید. اسنک گوشت با گوشت چرخ کرده و قارچ، اسنک مرغ با مرغ ریش ریش و سبزیجات و اسنک پیتزایی با کالباس و پنیر، سه مدل محبوب این غذای سریع هستند.

با کمی خلاقیت می توانید مواد اولیه را تغییر دهید و اسنک را مطابق سلیقه خود آماده کنید. استفاده از نان تست تازه، پنیر مناسب و مواد میانی کم آب، مهم ترین نکات برای داشتن یک اسنک ترد و خوشمزه هستند.