طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی
فتوش یه سالاد اصیل و خوشمزهی لبنانیه. این سالاد با نون پیتا و یه سری سبزیجات تازه مثل گوجه، خیار، پیاز و کاهو درست میشه و یه سس مخصوص هم داره که حالش رو میبره. سالاد فتوش هم سالم و کمکالریست، هم یه پیشغذای عالی برای شام به حساب میاد. اگه دنبال یه سالاد جذاب و رژیمی میگردی، میتونی فتوش رو درست کنی و از طعم فوقالعادهاش لذت ببری. تو این مطلب، طرز تهیه فتوش رو قدمبهقدم بهت یاد میدیم و نکات مهمی رو میگیم که سالادت رو خوشمزهتر کنه. با ما تا آخرش باش.
مواد لازم برای تهیه سالاد فتوش لبنانی
خب، بیا این مواد اولیه رو یه جور دیگه برات بگم، مثل این که داری با یه رفیق حرف میزنی:
۱. یه دونه نون پیتا
۲. یه کاهوی تازه
۳. یه گوجه فرنگی
۴. سه تا خیار
۵. پنج تا تربچه
۶. دو تا پیازچه
۷. نصف یه فلفل دلمهای سبز
۸. یه ربع پیمانه جعفری خرد شده
۹. دو حبه سیر
۱۰. سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱۱. دو قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
۱۲. یه قاشق چایخوری سس انار
۱۳. یه قاشق چایخوری پودر سماق
۱۴. نصف قاشق چایخوری نعناع خشک
۱۵. به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه
اگر سوالاتی دارید، مقاله طرز تهیه کباب لقمه بازاری با گوشت و سویا به شما کمک خواهد کرد.
طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی
در اینجا میتوانید اطلاعات کاملتری درباره طرز تهیه سالاد الویه برای ۲ نفر بیابید.
خب، بریم سراغ درست کردن یه سالاد فتوش خوشمزه. اول از همه باید نون پیتا رو یه کمی برشته کنیم. برای این کار، نون رو به شکل مثلثهای کوچولو ببر. یه ماهیتابه بردار و یه کمی روغن زیتون توش بریز. بذار رو حرارت ملایم تا روغن گرم بشه. بعد تیکههای نون رو بریز تو ماهیتابه تا طلایی و برشته بشن. همکه دارن سرخ میشن، یه کمی نمک و فلفل روشون بپاش تا خوشمزه بشن.
مرحله دوم: برگهای کاهو رو از هم جدا کن و خوب بشور. بذارشون تو یه آبکش تا آب اضافشون بره و خشک بشن. بعد با یه تخته و چاقو، کاهوها رو خرد کن و بریز تو یه کاسه.
در این مقاله طرز تهیه سالاد الویه برای ۴ نفر اطلاعات مفیدی آمده است.
مرحله سوم: گوجهفرنگی و خیارها رو بشور، به اندازهای که دوست داری خردشون کن و بریز تو کاسه. تربچهها رو تمیز کن و بشور، بعد خردشون کن و به سالاد اضافه کن. پیازچه و فلفل دلمهای رو هم به اندازه دلخواه خرد کن و بریز تو ظرف سالاد.
مرحله چهارم: یه کاسه کوچیک بردار و روغن زیتون و آب لیموترش رو توش بریز. حبههای سیر رو رنده کن و به همراه پودر سماق و سس انار اضافه کن. همه رو خوب هم بزن تا یکدست بشه. حالا نعناع خشک، نمک و فلفل رو هم بریز و دوباره هم بزن.
مرحله پنجم: ساقههای جعفری رو تمیز کن، بشور و خرد کن. جعفری خرد شده رو بریز تو کاسه سالاد و آخرش سس رو روش بریز. مواد رو خوب هم بزن تا سس به همه جای سالاد برسه.
مرحله ششم: روی ظرف سالاد رو با سلفون بپوشون و بذارش ۱ تا ۲ ساعت توی یخچال بمونه تا مزهها به خورد هم برن و سالاد جا بیفته. موقع سرو، سالاد رو بریز تو ظرف مورد نظر و نون پیتای برشته رو اضافه کن.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی.
[maxbutton id=”2″ ]
نکات مهم برای خوشمزهتر شدن سالاد فتوش لبنانی
برای برشته شدن نونها، ۵ تا ۷ دقیقه وقت کافیه. بعد از اینکه نونها رو از ماهیتابه درآوردی، بذارشون روی یه دستمال تا روغن اضافیشون گرفته بشه. اگه نون پیتا نداری، به جاش میتونی از نون لواش استفاده کنی. یه راه دیگه برای برشته کردن نون پیتا اینه که بذاریش تو فر. فر رو روی ۲۲۰ درجه بذار تا گرم بشه. تیکههای نون رو بریز تو یه سینی و بذارش ۱۰ دقیقه تو فر داغ بمونه. یادت باشه که اضافه کردن نون پیتا به سالاد باعث نرم شدنش میشه، پس نونها رو آخر از همه اضافه کن و قبل از اینکه نرم بشن، سالاد رو سرو کن. اگه دوست داری، به جای پیازچه میتونی از پیاز قرمز استفاده کنی. اندازه و شکل خرد کردن سبزیجات بستگی به سلیقه خودت داره، اما سعی کن مواد رو نه خیلی درشت و نه خیلی ریز خرد کنی. تربچهها رو حلقهای و پیازچه رو نگینی خرد کن. مواظب باش جعفری رو زیاد خرد نکنی؛ میتونی برگهاش رو جدا کنی و بریزی تو سالاد. اگه دوست داری، چند تا برگ نعناع هم به سالاد اضافه کن.
تو این مطلب طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی رو یاد دادیم و نکات مفیدی برای خوشمزهتر شدنش گفتیم. این سالاد از ترکیب سبزیجات مختلف درست میشه و کالری خیلی کمی داره. به خاطر نونی که تو سالاد فتوش هست، میتونی این غذا رو به عنوان یه شام سبک درست کنی یا اگه مهمون داری، کنار غذای اصلی بذاری و یه سفره جذاب و متفاوت داشته باشی. خوشحال میشیم نظرت رو درباره این سالاد بهمون بگی و اگه نکتهای داری، تو بخش نظرات بنویس.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه سالاد الویه با سوسیس.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه سالاد قارچ و ذرت.
