طرز تهیه سس کچاپ خانگی فوری | آموزش مرحله به مرحله + ویدئو آموزشی
سس کچاپ یکی از پر کاربرد ترین سس ها در هر خانه ای است، مخصوصاً وقتی پای بچه ها وسط باشد، سالم بودن آن اهمیت بیشتری پیدا میکند. خبر خوب این است که میتوانید یک سس کچاپ کاملاً خانگی، خوش طعم و بدون مواد نگهدارنده را فقط در ۵ دقیقه آماده کنید، آن هم با مواد ساده ای که معمولاً همیشه در آشپزخانه پیدا میشوند.
مواد لازم برای سس کچاپ :
| ماده لازم | مقدار |
|---|---|
| آب | ۱ لیوان |
| نشاسته ذرت | ۲ قاشق غذاخوری سرخالی |
| سرکه | ۱/۴ لیوان |
| شکر | ۱/۴ لیوان |
| رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذا خوری |
| نمک | ۱ قاشق چای خوری سر پر |
| پودر سیر | ۱ قاشق چای خوری |
| پاپریکا | ۱ قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه یا قرمز | به میزان دلخواه |
| روغن زیتون یا روغن مایع | ۱ قاشق غذا خوری |
🍅 طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله سس کچاپ خانگی
سس کچاپ خانگی یکی از ساده ترین و در عین حال کاربردی ترین سس هایی است که میتوان آن را بدون هیچ گونه مواد نگهدارنده و در زمانی کوتاه در خانه تهیه کرد. این سس علاوه بر طعم دلنشین و رنگ اشتها برانگیز، گزینه ای سالم تر برای استفاده روزانه، به ویژه برای کودکان محسوب میشود. با چند ماده در دسترس و رعایت چند نکته ساده، میتوانید در کمتر از چند دقیقه یک سس کچاپ خوش قوام و خوش طعم آماده کنید که از نمونه های آماده هم بهتر است.
اگر به این موضوع علاقه دارید، حتماً طرز تهیه سالاد الویه مجلسی را بخوانید.
برای مطالعه بیشتر، به طرز تهیه و فروش غذای خانگی؛ از پخت تا درآمد بالا در منزل و خیابان سری سر بزنید.
توصیه می‌کنیم این مطلب طرز تهیه اوتمیل کره بادام زمینی و موز: صبحانه‌ای که عاشقش خواهید شد! را حتماً بخوانید.
حل کردن نشاسته
نشاسته ذرت را داخل قابلمه بریزید و آب سرد را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا نشاسته کاملاً حل شود و هیچ گلوله‌ای باقی نماند.
اطلاعات جامع‌تری در مورد این موضوع را در طرز تهیه دلمه برگ مو آذری مجلسی | آموزش مرحله به مرحله + فوت و فن ها پیدا کنید.
در این مقاله طرز تهیه چیکن استراگانف خامه ای با مرغ و قارچ | دستور رستورانی مرحله به مرحله اطلاعات مفیدی آمده است.
اضافه کردن مواد اصلی
رب گوجه‌فرنگی، سرکه، شکر، نمک، پودر سیر، پاپریکا، فلفل دلخواه و روغن را به قابلمه اضافه کنید و مواد را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شوند.
پخت سریع سس
قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید. بعد از چند دقیقه، سس شروع به غلیظ شدن میکند. حتماً هم زدن را ادامه دهید تا ته نگیرد.
رسیدن به غلظت مناسب
به محض اینکه سس به غلظت دلخواه رسید، حرارت را خاموش کنید. سس نباید زیاد روی حرارت بماند، چون بعد از خنک شدن سفت‌تر میشود.
مقاله طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی حاوی اطلاعات جامعی است.
برای درک عمیق‌تر این موضوع، مطلب طرز تهیه سالاد میوه با سس مخصوص را بخوانید.
مقاله طرز تهیه سالاد قارچ و ذرت حاوی اطلاعات جامعی است.
برای مطالعه بیشتر، به طرز تهیه حلوا با شیره خرما: دسری مقوی، مجلسی و جایگزین سالم شکر سری سر بزنید.
اطلاعات جامع‌تری در مورد این موضوع را در ویدیو آموزشی مرغ زعفرانی دودی با ماست | دستور پخت مجلسی با طعم زغالی پیدا کنید.
در صورت علاقه‌مندی، مطلب طرز تهیه سالاد الویه برای ۲ نفر را از دست ندهید.
خنک شدن و نگهداری
اجازه دهید سس کاملاً خنک شود، سپس آن را داخل ظرف شیشه‌ای دربسته بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
اگر سوالاتی دارید، مقاله طرز تهیه سالاد الویه با سوسیس به شما کمک خواهد کرد.
در این مقاله طرز تهیه کوفته ساندویچی گیاهی | دستور مرحله به مرحله Köfte Ekmek در خانه اطلاعات مفیدی آمده است.
در صورت علاقه‌مندی، مطلب طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد بدون فر را از دست ندهید.
⭐ نکات مهم
اگر سس کچاپ تند دوست دارید، مقدار فلفل را بیشتر کنید.
برای کاملاً خانگی و سالم بودن، میتوانید از رب گوجه‌فرنگی خانگی استفاده کنید.
برای گسترش دانش خود، مقاله دستور پخت سبزی پلو با ماهی شمالی | طرز تهیه مرحله به مرحله + سس مخصوص را مطالعه کنید.
مقاله طرز تهیه سالاد لبو و انار بسیار خوشمزه منبع بسیار خوبی برای یادگیری بیشتر است.
این سس تا یک ماه داخل یخچال ماندگاری دارد.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه سوشی ژاپنی در خانه؛ آموزش کامل و مرحله به مرحله.
برای درک عمیق‌تر این موضوع، مطلب سوفله مرغ چیست؟ 0 تا 100 طرز تهیه سوفله مرغ را بخوانید.
برای اطلاعات بیشتر، به مقاله طرز تهیه مرحله به مرحله لازانیا بدون فر در کمترین زمان | دستور پخت در ماهیتابه مراجعه کنید.
یک سس خوش‌رنگ، سالم و فوری که هم بچه‌ها دوستش دارند، هم خیال شما را راحت میکند 😍
توصیه می‌کنیم این مطلب طرز تهیه سالاد یونانی با مرغ را حتماً بخوانید.
توصیه میشود به مطالعه مقاله طرز تهیه سالاد الویه برای ۴ نفر ادامه دهید.
در اینجا میتوانید اطلاعات کامل‌تری درباره طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد کاکائویی بیابید.
اگر به این موضوع علاقه دارید، حتماً طرز تهیه مرغ با سس انار مجلسی + دستور کامل با فر و فوت و فن ها | نواب ابراهیمی را بخوانید.
برای درک عمیق‌تر این موضوع، مطلب طرز تهیه کباب لقمه بازاری با گوشت و سویا را بخوانید.
