طرز تهیه دسر یخچالی شکلاتی ساده و خوشمزه بدون فر | آموزش مرحله به مرحله

دسر یخچالی شکلاتی یکی از ساده ترین و محبوب ترین دسرهایی است که بدون نیاز به فر و همزن تهیه می شود و به همین دلیل گزینه ای عالی برای مهمانی ها، دورهمی ها و حتی یک عصرانه دلپذیر است. این دسر با بافتی نرم، طعمی شکلاتی و لایه های بیسکوییتی، هم ظاهر جذابی دارد و هم بسیار سریع آماده می شود. تنها کافی است مواد اولیه را به درستی ترکیب کنید و چند ساعت به آن زمان دهید تا در یخچال کاملا خودش را بگیرد.

توصیه می‌کنیم این مطلب طرز تهیه سالاد قفقازی با مرغ و قارچ را حتماً بخوانید.

در ادامه مواد لازم و مراحل تهیه این دسر خوشمزه را به صورت کامل و مرحله به مرحله می خوانید.

مواد لازم برای تهیه دسر یخچالی شکلاتی

مراحل تهیه دسر یخچالی شکلاتی

1- تهیه کرم شکلاتی

در این مرحله پایه اصلی دسر یعنی کرم شکلاتی آماده می شود. ابتدا شیر، شکر، نشاسته ذرت، پودر کاکائو و خامه را داخل یک قابلمه مناسب بریزید. بهتر است قبل از قرار دادن روی حرارت، مواد را کمی با هم مخلوط کنید تا نشاسته و کاکائو به خوبی در شیر حل شوند و گلوله نشوند.

این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه سالاد آووکادو و خیار.

این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه سس کچاپ خانگی فوری | آموزش مرحله‌ به‌ مرحله + ویدئو آموزشی.

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام مواد را هم بزنید. هم زدن مداوم بسیار مهم است زیرا باعث می شود کرم ته نگیرد و بافتی یکدست و لطیف پیدا کند. بعد از چند دقیقه متوجه می شوید که مخلوط کم کم غلیظ می شود و حالت کرمی پیدا می کند.

اطلاعات جامع‌تری در مورد این موضوع را در 5 حقیقت درباره پدر بمب اتمی جی رابرت اوپنهایمر پیدا کنید.

وقتی غلظت کرم شبیه فرنی یا سس غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید. کرم آماده شده باید براق، نرم و بدون گلوله باشد. اجازه دهید کمی از داغی بیفتد اما هنوز گرم باشد تا برای لایه بندی بهتر استفاده شود.

برای گسترش دانش خود، به مقاله طرز تهیه سالاد نخود فرنگی سر بزنید.

توصیه می‌کنیم این مطلب طرز تهیه سالاد یونانی اصل را حتماً بخوانید.

اگر به این موضوع علاقه دارید، چه کسی شکلات را اختراع کرد؟ را از دست ندهید.

اگر به این موضوع علاقه دارید، حتماً نخستین فمینیست انگلستان؛ زنی که ‘کفتار زیردامنی‌پوش’ خوانده شد را بخوانید.

2- چیدن لایه های بیسکوییت و کرم

در این مرحله ساختار اصلی دسر شکل می گیرد. ابتدا بیسکوییت ها را خیلی سریع داخل شیر بزنید تا کمی نرم شوند. دقت کنید که بیسکوییت ها بیش از حد در شیر نمانند چون له می شوند و فرم خود را از دست می دهند.

کف ظرف مورد نظر را با یک لایه بیسکوییت مرطوب شده بپوشانید. سپس مقداری از کرم شکلاتی را روی بیسکوییت ها بریزید و با پشت قاشق یا لیسک سطح آن را صاف کنید تا کاملا یکنواخت پخش شود.

اطلاعات جامع‌تری در مورد این موضوع را در طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی پیدا کنید.

این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری.

این روند را به صورت لایه ای ادامه دهید؛ یک لایه بیسکوییت و یک لایه کرم شکلاتی. تکرار لایه ها باعث می شود دسر هم ظاهر زیباتری داشته باشد و هم بافت منسجم تری پیدا کند. لایه آخر بهتر است کرم شکلاتی باشد تا سطح دسر صاف و یکدست شود.

3- استراحت در یخچال و آماده سازی نهایی

پس از پایان لایه بندی، ظرف دسر را داخل یخچال قرار دهید. این مرحله برای سفت شدن و شکل گرفتن کامل دسر بسیار مهم است. حداقل زمان لازم برای استراحت حدود 3 تا 4 ساعت است اما اگر زمان بیشتری در یخچال بماند بافت آن منسجم تر و طعم آن بهتر می شود.

اگر سوالاتی دارید، مقاله مهم ترین انقلاب هایی که تاریخ جهان را شکل دادند به شما کمک خواهد کرد.

در زمان استراحت، بیسکوییت ها رطوبت کرم را جذب می کنند و کاملا نرم می شوند. این فرایند باعث می شود هنگام برش دادن، دسر شکل خود را حفظ کند و لایه ها به خوبی دیده شوند.

پس از خنک شدن کامل می توانید دسر را با پودر کاکائو، شکلات رنده شده یا حتی تکه های میوه تزیین کنید. سپس آن را برش بزنید و سرو کنید تا یک دسر خنک، لطیف و شکلاتی فوق العاده را تجربه کنید.

برای گسترش دانش خود، مقاله طرز تهیه زولبیا خانگی ترد و خوشمزه با طعم بازاری + درست کردن شهد زولبیا را مطالعه کنید.

در ادامه می توانید فیلم کامل مراحل تهیه این دسر یخچالی شکلاتی را مشاهده کنید تا تمام جزئیات و نکات اجرایی را به صورت تصویری ببینید.

مقاله قدیمی ترین دموکراسی جهان حاوی اطلاعات جامعی است.

مقاله طرز تهیه سالاد الویه با مرغ و سیب زمینی حاوی اطلاعات جامعی است.